Germahî û şilbûna jêrzemînê çiqas girîng e?

Eger di malbata we de stokek mezin ji şerabê hebe, an jî hûn bi şeraba fermentkirî ya di jêrzemînê de eleqedar in, hûn nekarin du parametreyên girîng, germahî û şilbûnê, ji nedîtî ve werin.

Ji ber vê yekê, hûn hewce ne ku di derbarê germahî û şilbûna Jêrzemînê de bêtir agahdarî bizanibin.

Têgihîştina Jîngeha Jîngeha Bodrumê

Rola Germahîyê

Gelo we qet fikirîye çima em nikarin tiştên wekî şerab û sîgaran li her derê hilînin? Germahî di jêrzemînê de roleke girîng dilîze. Dema ku germahî pir zêde be, şerab dikare zû pîr bibe û sîgar jî dikarin zuwa bibin. Ger pir kêm be, pêvajoya pîrbûnê dikare hêdî bibe. Li germahiyê wekî Goldilocks bifikirin: divê ew "tam rast" be.

Rola Şilbûnê

Ji aliyekî din ve, şilbûn dibe ku wekî faktorek duyemîn xuya bike lê ew bi qasî wê girîng e. Şilbûna kêm dikare bibe sedema zuwabûn û piçûkbûna qapaxan, rê dide hewayê bikeve nav şûşeyê û şerabê xera dike. Ji bo sîgaran, ew dikare bibe sedema şikestina wan û windakirina rûnên xwe yên bingehîn. Perçeyek nan li ser tezgaha metbexê bifikirin; bêyî şilbûna rast, şerab û sîgarên we dikarin bi heman rengî kevn bibin.

Malzemeyên şeraba sor pir aloz in. Ew şerabek fêkî ye ku bi fermentasyona xwezayî tê çêkirin. Ew ji %80 zêdetir ava tirî û alkola ku bi fermentasyona xwezayî ya şekir di tirî de çêdibe, bi gelemperî %10 heta %13, dihewîne. Zêdetirî 1000 cure madeyên mayî hene, ji wan zêdetir ji 300 cure yên girîngtir. Şerab ji şert û mercên hawîrdorê re pir hesas e, heke hawîrdor ne pir baş be, ew ê bibe sedema xirabûna şerabê. Wekî windabûna tama, reng û taybetmendiyên din.

Tiştê ku herî zêde li ser fikarê ye guhertina ji nişka ve ya germahî û şilbûnê ye. Ji ber vê yekê, girîng e ku germahiya di jêrzemînê de were parastin. Ji ber vê yekê jêrzemîna di bin erdê de bi gelemperî girtî dimîne,

pêşî li bandora germahiya derve bigirin. Lêbelê, tenê veqetandina şerabê ji bo ewlehiya şerabên me têrê nake. Kontrola germahiya sabît a hundurîn hewceyê çavdêriya demdirêj û bi alîkariya rêbazên din ên teknîkî ye. Germahiya sabît a îdeal a şerabê li gorî celebê şerabê ye. Lê ew ji -10℃ heta 18℃ peyda dibe.

Bandora Germahî û Şilbûnê li ser Tiştên Hilanîn

Bandora li ser Şerabê

1. Xerabûna Şerabê

Dema ku germahiya di jêrzemînê de pir bilind dibe, şerab dikare dest bi "pijandinê" bike, û bibe sedema çêj û bêhnên bêreng. Hûn ê steykek hêja nexin nav mîkropêlê, ne wisa? Bi heman awayî, divê hûn nehêlin şeraba we zêde germ bibe.

2. Mercên Baştirîn ji bo Şerabê

Ji bo şerabê, germahiya îdeal a jêrzemînê di navbera 45°F - 65°F (7°C - 18°C) de ye, û şilbûna bêkêmasî dora %70 e. Dema ku hûn bigihîjin van nîşanan, hûn şansê herî baş didin şeraba xwe ku bi xweşikî pîr bibe.

Bandora li ser Cigaran

1. Sîgarên Hişk

Kêmbûna şilbûnê dikare bibe sedema zuhabûna cixareyan, û ev yek dibe sedema ezmûneke cixarekêşanê ya dijwar, germ û nexweş. Xeyal bikin ku hûn perçeyek darê hişkkirî bikşînin. Ne îdeal e, ne wisa?

2. Mercên Baştirîn ji bo Sîgaran

Ji bo sîgaran, germahiya jêrzemînê di navbera 68°F - 70°F (20°C - 21°C) û rêjeya şilbûnê di navbera 68% - 72% de îdeal e. Ev şert û merc kalîte û profîla tama sîgaran diparêzin, û dihêlin hûn ji wan wekî ku çêker armanc kiriye kêfê bistînin.

Germahiya hilanînê û germahiya dema tamkirinê herdu jî girîng in. Ne tenê dibe sedema belavbûna bêhnê bi temamî, lê di heman demê de di asta hevsengiya çêjê de jî, û her wiha ger şerab di germahiya guncaw de were tamkirin, encama herî baş jî tê bidestxistin.

Li gorî dema hilanîna şerabê, şîrîniyê û hêmanên din, germahiya vexwarinê ya cûda dê hebe.

Niha, ez difikirim ku divê hûn fêm bikin ku germahî ji bo hilanîn û vexwarina şerabê pir girîng e. Wekî li jêr, em ê li ser şilbûnê fêr bibin.

Rêkxistina Germahî û Şilbûna Jêrzemînê

1. Sîstemên Sarbûna Jêrzemînê

Ji bo parastina germahiyê di jêrzemînê de

, dibe ku hûn hewce bikin ku li ser pergala sarkirina jêrzemînê veberhênanê bikin. Ev pergal mîna klîmayê dixebitin, germahiyê sabît û îdeal ji bo tiştên we yên hilanînê dihêlin. Ji bîr mekin, domdarî girîng e!

2. Nemker

Niha, kontrolkirina şilbûnê dikare hinekî dijwar be. Di gelek rewşan de, dibe ku şilkerek jêrzemînê pêwîst be. Ev amûr dixebitin da ku asta şilbûnê zêde bikin, rê li ber zuwabûna qapaxên we û şikestina cixareyên we digirin. Ew mîna peydakirina oasek piçûk ji bo kelûpelên we yên hêja ye!

3. Pirsgirêkên Germahî û Şilbûna Jêrzemînê yên Hevpar

Germahiya Bilind

Eger jêrzemîna we pir germ bibe çi dibe? Şerab dikare bibe sirkê, û sîgar dikarin kevn bibin û tama xwe winda bikin. Hûn naxwazin jêrzemîna we bibe çolê, ne wisa?

4. Nermiya Kêm

Li aliyê din ê vê rewşê, eger jêrzemîna we pir hişk bibe çi dibe? Qapaxên şerabê dikarin biçilmisin û hewa bihêlin hundir, û şerabê xera bikin. Sîgar dikarin hişk û şikestî bibin, û bibin sedema ezmûnek kişandinê ya nexweş. Xeyal bikin ku hûn pelek payîzê ya tirş dişkînin, ev e tiştê ku şilbûna kêm dikare bi sîgarên we bike.

Şûşe tê mohrkirin û şerab li ber jîngeha derve nîne. Bi rastî, şûşe bi qalikê hatiye mohrkirin ku ji şilbûnê re hesas e. Ger şilbûn pir kêm be, qalik dê zuwa bibe û elastîkbûna xwe winda bike, di encamê de mohra qalikê kêmtir bi bandor dibe. Şerab dê biherike û buhar bibe an jî oksîjen dê bikeve nav şûşeyê. Ger şilbûn pir zêde be, dibe ku li ser qalik û etîketê qalib çêbibe, ku dê bandorê li xuyangê hilberê bike. Şilbûna îdeal di navbera %55 û %75 de ye.

Em dikarin tomargerê daneyên germahî û şilbûnê yê bêtêl bikar bînin da ku rêjeya guherîna germahî û şilbûna jêrzemînê bişopînin.

Tomarkera daneyên germahî û şilbûnê ya HENGKO HK-J9AJ100 ya cidî û rêzeya HK-J9A200 sensorek rastbûna bilind bikar tîne da ku germahî û şilbûnê bipîve. Ew dikare daneyan li gorî navberên mîhengên we bixweber tomar bike û hilîne. Nermalava wê ya analîz û rêveberiya daneyên jîr pîvandina germahî û şilbûnê, tomar kirin, hişyarkirin, analîzkirin û demek dirêj û profesyonel peyda dike ... da ku hewcedariyên serîlêdanên cûda yên bûyerên hesas ên germahî û şilbûnê bicîh bîne.

Yên metomarvanê daneyanBi xuyangek xweşik, hilgirtin û sazkirina wê hêsan e. Kapasîteya wê ya herî zêde 640000 dane ye. Ji bo girêdana bi komputerê re navrûya veguhastina USB-yê heye, bi karanîna nermalava Smart Logger re hûn dikarin nexşeya daneyan û raporê dakêşin.

Pirsên Pir tên Pirsîn

1. Germahiya îdeal ji bo depoyeke şerabê çi ye?

Germahiya îdeal ji bo şerabxaneyekê bi gelemperî di navbera 45°F - 65°F (7°C - 18°C) de ye. Ev rêje wekî çêtirîn tê hesibandin ji ber ku ew dihêle ku şerab bêyî xetera oksîdasyon an xirabûna zû bi rêkûpêk pîr bibe. Lêbelê, girîng e ku meriv ji bîr neke ku domdarî di germahiya şerabê de girîng e. Guhertin dikarin bibin sedema berfirehbûn û tengbûna şerab û hewaya di hundurê şûşeyê de, ku dibe ku zirarê bide mohra qorikê û bibe sedema xirabûnê.

2. Asta şilbûnê ya bêkêmasî ji bo hilanîna şerabê çi ye?

Asta şilbûnê ya bêkêmahî ji bo hilanîna şerabê dora %70 e. Ev asta şilbûnê dibe alîkar ku qapaxa şûşeyê di rewşek çêtirîn de bimîne, û pêşî li zuhabûna wê digire. Qapaxa hişk dikare biçire û bihêle ku hewa bikeve nav şûşeyê, ku dibe sedema oksîdasyonê ku dikare şerabê xera bike. Lêbelê, şilbûna zêde dikare bibe sedema mezinbûna qalibê û zirara etîketê. Ji ber vê yekê, parastina asta şilbûnê ya hevseng pir girîng e.

3. Ji bo hilanîna sîgaran di jêrzemînê de çi şert û merc çêtirîn in?

Ji bo hilanîna sîgaran di jêrzemînê de, germahî di navbera 68°F - 70°F (20°C - 21°C) û asta şilbûnê di navbera 68% - 72% de îdeal tê hesibandin. Ev şert û merc piştrast dikin ku sîgar yekparebûna avahiya xwe û profîla xwe ya çêjê ya çêtirîn diparêzin. Şilbûna pir kêm dikare bibe sedema zuwabûn û şikestina sîgaran, lê şilbûna pir zêde dikare mezinbûna qalib û dagirkirina kêzikên sîgaran pêş bixe.

4. Çima şilbûn di jêrzemînê de girîng e?

Şilî di jêrzemînan de, bi taybetî di wan jêrzemînan de ku ji bo hilanîna şerab û sîgaran têne bikar anîn, roleke girîng dilîze. Ew dibe alîkar ku kalîteya tiştên hatine hilanîn û temenê wan ê rafê dirêj bibe. Ji bo şerabê, asta şilbûna guncaw nahêle ku qapax hişk bibe û hewa bikeve nav şûşeyê, ku dikare şerabê xera bike. Ji bo sîgaran, şilbûna têr nahêle ku ew hişk bibin û rûnên ku beşdarî tama wan dibin diparêze.

5. Gelo klîmayek asayî dikare di bodrumê de were bikar anîn?

Her çend bikaranîna klîmaya asayî di jêrzemînê de dibe ku balkêş be jî, bi gelemperî nayê pêşniyar kirin. Klîmayên asayî ji bo sarkirina hewayê û rakirina şilbûnê têne çêkirin, ku ev dikare bibe sedema hawîrdorek jêrzemînê ku ji bo hilanîna şerab û cixareyan pir hişk be. Di şûna wê de, pergalên sarkirina jêrzemînê yên taybetî, ku ji bo parastina germahiyek sabît bêyî kêmkirina berbiçav a şilbûnê hatine çêkirin, bi gelemperî vebijarka çêtir in.

6. Ez çawa dikarim şilbûna di jêrzemîna xwe de rêk bixim?

Rêkxistina şilbûnê di jêrzemînê de bi rêbazên cûrbecûr dikare were bidestxistin. Bikaranîna şilkerek dikare bibe alîkar ku asta şilbûnê zêde bibe ger ew pir kêm be. Ji bo jêrzemînên ku şilbûna wan bi xwezayî bilind e, hewakirin û îzolekirina baş dikare bibe alîkar ku pêşî li kombûna şilbûna zêde bigire. Wekî din, karanîna hîgrometreyek dikare ji we re bibe alîkar ku hûn asta şilbûnê bişopînin û li gorî hewcedariyê sererastkirinan bikin.

7. Ger germahiya di jêrzemîna min de pir zêde an pir nizm be çi dibe?

Ger germahiya di jêrzemîna we de pir zêde be, ew dikare bibe sedema pîrbûna zû ya şerabê û zuhabûna cixareyan. Berevajî vê, ger germahî pir kêm be, pêvajoya pîrbûna şerabê dikare bi girîngî hêdî bibe, û cixare dikarin pir şil bibin. Her du senaryo jî dikarin bandorek neyînî li ser kalîte û tama tiştên we yên hilanînê bikin.

Çi hûn dixwazin hawîrdorek jêrzemînê ya bêkêmasî biafirînin an jî li ser germahiyê şîreta pisporan digerin

û kontrolkirina şilbûnê, HENGKO li vir e ku alîkariyê bike. Tîma me ya pisporan amade ye ku bersiva her pirsekê bide û

rêbernameyek li gorî hewcedariyên we yên taybetî peyda bikin. Nehêlin şerab û sîgarên we yên hêja ji ber nebaş zirarê bibînin.

şert û mercên hilanînê. Îro bi me re têkilî daynin lika@hengko.comji bo şêwirmendiyê. Ji bîr mekin, afirandina jêrzemînek îdeal

jîngeh veberhênanek e di kalîte û kêfa berhevoka we de. Niha bi me re têkilî daynin û bistînin

gava yekem ber bi bidestxistina jêrzemîna bêkêmasî ve!